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美之壶 - 江户的荞麦面

栏目简介

《美之壶》是NHK的一档艺术鉴赏节目，介绍生活中的各种隐藏之美。

日常起居所用的家用器具、衣着料理、建筑风物等都可以是审美素材。

本期节目

江户人对荞麦面情有独钟。虽说信洲是荞麦的名产地，但江户人认为他们才懂如何吃好荞麦面。

本期节目将从制作、品味、创意、器皿等多个角度，介绍富含江户特色的荞麦面。

*MKV=简繁中  MP4＝简中