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舌尖上的中国 

《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。[1]  该片于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出（详情请参看词条《舌尖上的中国2》）。 

《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。 

基本信息 

中 文 名：舌尖上的中国 

外 文 名：A Bite of China 

出品时间：2012年 

出品公司：CCTV 

制片地区：中国大陆 

拍摄地点：中国范围内有特色食材和菜系的地方 

发行公司：中央电视台 

首播时间：2012年5月14日 

导    演：陈晓卿 

主    演：中国人民 

集    数：7集 

每集长度：50分钟左右 

类    型：纪录片 

上映时间：2012-5-14 

制 片 人：周艳，史岩，石世仑 

主要奖项：制作者大奖 、中国饮食文化传播奖 

、年度社团文化贡献奖 

播出频道：CCTV1、CCTV2、CCTV7、CCTV9 

语    言：大陆国语 

出 品 人：胡占凡 

总 监 制：罗明 

监    制：张宁，刘文 

总制片人：刘文 

解    说：李立宏 

声响设计：王同 

作    曲：阿鲲 

剧情简介 

舌尖上的中国第一季 

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官。

舌尖上的中国第二季 

《舌尖上的中国》（第二季）作为一部探讨中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国——通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。“一方水土一方人”，本片将通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。本片共8集，将从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事,第8集为拍摄花絮。

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