[图书类] [PDF] [《威士忌鉴赏手册》].pdf

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基本信息 ·作者:(英国)Helen Arthur  译者:刘玲 ·出版社：上海科学技术出版社 ·页码：251 页 ·出版日期：2001年01月 ·ISBN：7532357945 ·条形码：9787532357949 ·包装版本：第1版 ·装帧：精装 ·开本：32 ·正文语种：中文 ·丛书名：鉴赏与品味系列 内容简介 《威士忌鉴赏手册(精装)》主要介绍了苏格兰威士忌酒厂以及他们生产的单一麦芽威士忌的情况，并对北爱兰、日本的100多家酒厂生产的主要品牌作了简要介绍，并附有酒瓶及标签的图片。书后还介绍了一系列的酒厂、酒吧、餐厅的地址及饮酒习惯。 该书图文并茂，具有较强的史料性及可读性，非常值得一读。 目录 前言 作者自序 第一部分 单一麦芽威士忌的故事 苏格兰文化传统的 部分 简明威士忌词典 麦芽威士忌的酿制 苏格兰生产麦芽威士忌的地区 世界各地的麦芽威士忌 单 麦芽威士忌的鉴赏 单一麦芽威士忌的品尝 第二部分 单一麦芽威士忌全录 新酒厂、珍品麦芽威士忌和利口酒名录 第三部分 附录 术语汇编 威士忌食谱 单一麦芽威士忌的品鉴、购买及投资

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