[图书类] [PDF] 《餐厅点菜率最高的家常菜》扫描版[PDF]

中文名: 餐厅点菜率最高的家常菜
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506458665
发行时间: 2009年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:


内容介绍：

我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”，本书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味。

内容截图：



目录:

推荐序
21种厨房必备的基本工具及用法
20种基本切法
川 餐厅点菜率最高的家常菜
徽 餐厅点菜率最高的家常菜
鲁 餐厅点菜率最高的家常菜
粤 餐厅点菜率最高的家常菜
闽 餐厅点菜率最高的家常菜
浙 餐厅点菜率最高的家常菜
湘 餐厅点菜率最高的家常菜
苏 餐厅点菜率最高的家常菜
附录