[] ▕|▌极度醒目▕|▌由于最近流行霍乱.请大家注意饮食卫生,谨防肠道传染病!!

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肠道传染病是一种经消化道传播的疾病，主要有霍乱、甲型肝炎、伤寒、副伤寒、细菌性痢疾、其他感染性腹泻等等。这类疾病一旦发作，患者就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发热等症状。其主要的传播途径为：经水传播、经食物传播、经接触传播和经昆虫传播。

    预防肠道传染病应做到：

    1、在采购食品时，应选择新鲜食物，不购买病死的家禽、家畜和不新鲜的水产品。

    2、凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗；瓜果宜洗净去皮再吃；直接进口食物一定要防止苍蝇的叮咬。

    3、饭菜应现做现吃，如有剩余，食用前一定要煮透。

    4、适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。

    5、要养成良好的个人卫生习惯，做到饭前便后要洗净手，不喝生水和久置的水。

    6、应多注意锻炼身体，增强体质；保持充足的睡眠和丰富的营养，有助于预防肠道传染病。

    急性肠道传染病防治知识问答

    1、什么是急性肠道传染病

    肠道传染病主要是由病菌或病毒经口进入人体，在肠道内繁殖后致病。这些病菌或病毒又随着粪便或呕吐物，排出体外，污染环境，再传染给别人，容易引起流行。肠道传染病包括痢疾、伤寒、副伤寒、病毒性肝炎、脊髓灰质炎（小儿麻痹症）、霍乱等病。

    2、肠道传染病的传播途径

    肠道传染病的传播途径主要是经水、食物、日常生活接触和苍蝇等传播。

    3、为什么要警惕急性肠道传染病流行

    急性肠道传染病起病急、传播快、波及范围广，它可以引起流行、爆发，甚至大流行，危害人民身体健康，甚至社会安定；影响健康岛、生态岛的形象。

    4、哪些食物易传播急性肠道传染病

    易传播急性肠道传染病的食物主要是海产品，尤其是生食或未煮熟的源于污染水域的贝壳类动物。在加工过程中或加工后受污染的食物及地面和近地面生长并用大粪施肥，用含人粪便的水浇灌或受污染的水“保鲜”的食物，生吃水果或蔬菜等也可以传播急性肠道传染病。

    5、急性肠道传染病人的主要表现

    ①突然剧烈的腹泻，随后呕吐，或只泻不吐，少数可先吐后泻，一般不发热。

    ②腹泻多不伴有腹痛。泻后有轻快感。每天数次至数十次，甚至大便从肛门持续流出而无法计数。大便初为稀便，后为水样，多为黄水样或清水样，少数为米泔样或洗肉水样。

    ③呕吐呈现喷射状，初为残食，继而水样，与大便形状相似。

    6、怎样预防急性肠道传染病

    ①发现患了肠道传染病应立即到有肠道门诊的医院就诊，实施规范的治疗，以免耽误病情。

    ②不喝生水，特别是池塘水与沟坑水；不在卫生条件不好，苍蝇密集的地方进食或购买食品；瓜果蔬菜要洗净，瓜果生吃应去皮；要养成良好的卫生习惯，外出回家、吃前便后必洗手；不吃不洁和变质食物，烹调食物要煮熟；生、熟食物，砧板、菜刀、食具、食品分开使用和存放，搞好家庭、宿舍环境卫生。

    ③平时要注意锻炼身体，合理膳食。
以下是有关于霍乱的病理特点及预防知识引用:
问：霍乱是如何传播的？

　　答：霍乱可经食物、水、蝇类、接触等多种途径传播，最终经口进入人体，其传染源主要是病人与健康带菌者。

　　问：霍乱有哪些临床表现？

　　答：霍乱临床表现为腹泻、呕吐、恶心，严重者随着泻、吐的发展还会造成脱水、酸中毒、休克，甚至危及生命。

　　问：霍乱可以有效预防吗？

　　答：霍乱虽然流行快速，但是只要掌握其流行规律，采取有力措施，是完全可以控制或避免染病的。具体来说，全社会应重视环境卫生建设，做好管水、管粪、管食品、消灭苍蝇等“三管一灭”工作，老百姓则应把住“病从口入”关，避免得病。

　　问：何谓把住“病从口入”关？

　　答：目前，经食物传播是霍乱最主要的传播途径，诸种食物中又以海水产品为高危食品，市民应特别注意饮食卫生，学会自我防护。

　　首先，要吃熟食。病菌对高温抵抗力弱，只要加温煮沸（100摄氏度）就能被全部杀灭，不吃生的、半生、腌生、外熟内生的水产品（如贝壳类、甲壳类、鱼类）、肉类等，隔餐、隔夜食品须再重新加温煮透。

　　其次，要喝开水及经消毒处理过的水。病菌在水里存活时间比较长，水往往会成为某些病菌贮存场所，不吃不洁的水，不使用不洁的水漱口、洗牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜与其他食品，便可以防止病菌经水感染自己。

　　第三，谨记食前洗净手。手接触物品、环境多，污染上病菌机会也多，染菌手会直接或间接污染食品，所以食前、便后要用肥皂把手充分洗干净，冲刷走病菌，防止病菌经手感染自己。

　　第四，选择卫生条件达标的餐厅就餐。要避免到不卫生的快餐店、小摊点去用餐，最好在单位食堂与家里用餐。