[] [原创]品味红茶》←←←←←←《7/18推荐》

--> 　　连续耗了三个星期的大好青春在政治课的研究上。今日，终于解脱了。虽然结果并不满意，但也可问心无愧了。为了放松一下，一个人去了Moon Bar，因为只有在这里，我才能仔细地去思考一些问题。

　　“老板，一杯杨威利的红茶。”老板已习惯了我的胡闹，虽然满脸疑惑，但还是一言不发地递上了一杯普通的红茶。邻座的女孩投来一个会心的笑容，在这一刻，彼此都知道，对方心里所想的是那个年轻的黑发提督。原来素不相识的人也会有默契，奇怪。

　　那女孩长得很出众，举止也很有气质。感觉就像是一杯“意式桔茶”。用四颗腌制过的蜜桔横向对半剖开，加水小煮。再加入少许柳橙汁和一匙朗姆酒，然后加两个红茶袋稍稍加热，最后再加几滴蜂蜜，便完成了。浓郁芬芳的口感，酸甜适宜夹着朗姆酒的微辣，流露出一种意大利式的甜蜜与热情。但也许太热了，我喝下去会喷火的。

　　我最钟意的，是著名的“皇家红茶”。不仅因为它的口感，我也喜欢制作它的过程。首先要有一杯煮好的红茶，上品是产于安徽黄山支月永区的祁门县的祁门红茶。条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，肉质清芳并带有蜜糖香味。个中极品更有独特的兰花香。所泡出的茶馥郁持久；汤色红艳明亮，而茶渣亦不失原先的色泽。茶选好了，便可以开始制作：在茶杯上放一支小匙，小匙内放一粒方形的白糖。取一点浓度高的白兰地淋在方糖之上。然后用火柴点燃浸入白兰地的方糖。方糖静静地躺在淡蓝色的火焰中燃烧，酒香伴着糖被烧时的焦甜之气在空气中慢慢弥散。等糖块完全融解，便可将小匙放入茶杯均匀搅拌。燃烧后的白兰地，原有的浓烈与苦涩已完全消失，取而代之的是细腻甘醇的芳香，再加上红茶本身与糖混合在一起的成熟风味，使这道茶的口味华美多变，实乃茶中的贵族。不过，想一品“皇家红茶”的醇正口味得要三位数的人民币作底。想起当年的奢靡确实也有些汗颜了。但也并不曾后悔，因为“皇家红茶”中的极品恐怕已尝不到了。

　　我也曾对印度奶茶倾心。金黄色的焦糖、乳白色的牛奶、棕褐色的巧克力酱加上鲜滑的奶油，与阿萨姆红茶所调配出来的奶茶真的有“如丝般的感受”。只是太甜且有些油，喝久了便会腻。

　　本以为自己对红茶已有相当程度的了解。但那天在麦当劳点了一杯红茶，我却惊诧自己居然品不出是什么红茶，是因为太久没喝过红茶了，抑或是我根本不曾对红茶有什么深入的认识，仅停留在一些表面的东西上？

　　“乒……”也许是大脑的思绪太混乱了，手居然不受控制地将茶杯打翻在地。

　　老板走了过来，捡起茶杯，温和地说：“怎么了，想什么呢？”

　　“红茶……”

　　“算了。一杯红茶而已，要不要再来一杯？”

　　“不了。味道会不一样。”

　　“没关系。肯定会有你所喜欢的。来，尝尝这个。”老板走到吧台后面翻出一只小罐子。“锡兰红茶，可是上品哦！”老板为我煮上了一小杯。“算进价吧，只是给你尝尝。”

　　“多谢。但是我还是忘不了那杯红茶的感觉。”

　　“孩子，哪里都有红茶，红茶之所在就是希望之所在。”老板拍着我的肩膀喃喃地说道……

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